Installé sur la commune de Montalzat dans le département du Tarn et Garonne, il exploite une surface de 60 hectares avec plusieurs productions (pommes 1 ha, prune d'ente 4 ha, melon 1ha, raisin 2 ha, maïs 4 ha, le reste en céréales (blé, orge, tournesol…..). Cette exploitation est en troisième année de conversion bio. Il vend ses fruits principalement en vente directe à la ferme à des tarifs très compétitifs.

Il propose aussi à ses clients la cueillette de pomme (Fuji et Gala), activité que les élèves ont pu pratiquer avec plaisir. Les fruits récoltés ont ensuite servi à confectionner des tartes gourmandes !